Aktuelles

Ein neuer, lokaler Partner bereichert unsere Produktpalette im Sortiment Molkereiprodukte! Von den Landwirtin Ute Ebel und Anita Kelmendi aus WIZ-Albshausen bieten wir Ihnen aus Witzenhäuser Weidemilch traditionell hergestellten Joghurt an: Stichfesten Naturjoghurt sowie Joghurt in den Geschmacksrichtungen Mango, Orange-Banane-Sanddorn, Bratapfel und Mohn-Marzipan.
Auch im Kühlregal finden Sie die neuen Fetaprodukte mit Kräutern in verschiedenen Sorten - und in der Käsetheke den Bio Schnittkäse vom ‚Witzenhäuser Hofglück‘, z.B. den Schnittkäse „Bunter Pfeffer“.

Gänse- oder Entenbraten? Für Viele gehört ein solcher Schmaus zu den Weihnachtsfesttagen. Ab jetzt können Sie Ihr Lieblingsgeflügel für Weihnachten vorbestellen:
Gans in Gänze oder Teilen (Keule, Brust, Filet, Leber, Gänseklein) vom Biolandbetrieb ÖX in Frankershausen oder Ente (Brust, Brustfilet, Keule, gefüllt + vorgegart) und Putenoberkeule von Bio-Frischgeflügel Roth in WIZ-Unterrieden.
Bitte fragen Sie im Laden nach der Listen zum Eintragen.

Außerdem nehmen wir auch schon Vorbestellungen für Feldsalat an, der kurz vor Weihnachten knackfrisch bei uns abgeholt werden kann. Wie gewohnt wir er von der Gärtnerei Müller aus WIZ-Werleshausen angebaut, geerntet und geliefert.

Nach sieben Jahren gibt Birgit Albrecht die Leitung des Naturkostladens Schachtelhalm an die neuen Geschäftsführerinnen Maren Mühlrath und Sabine Landrath ab. Die Beiden haben hier in Witzenhausen zusammen Ökologische Agrarwissenschaften studiert und sind bereits jetzt ein gutes Team. Dass weiterhin Qualität und Regionalität im Naturkostladen großgeschrieben wird, ist auch ihnen eine Herzensangelegenheit.

Wir wünschen Maren und Sabine gutes Gelingen bei ihrer neuen Herausforderung und Birgit einen erfüllten Ruhestand - sie hat ihn sich redlich verdient!

Liebe Kunden,

auch wir brauchen mal eine kleine Auszeit. Daher schließen wir den Schachtelhalmladen für zwei Wochen vom 10. bis zum 24. Juli. Am Dienstag, den 25. Juli sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Sommerzeit!

Wie bringt man Grundschulkindern anschaulich und spielerisch eine nachhaltige Lebensmittelproduktion näher? Beispielsweise, indem man mit ihnen eine landwirtschaftliche Entdeckungstour auf einen Biohof macht: Am 1. Juni folgten zwei 3. Klassen der Gelstertalschule in Hundelshausen die Einladung vom Landtagsabgeordneten Hans-Jürgen Müller der Grünen und machten einen Ausflug zum 'Gut Fahrenbach'. In Zusammenarbeit mit der 1. Vorsitzenden des Schachtelhalm-Vereins, Lilith Schmidt-Gebhard, erfuhren die Kids spannende Dinge über Saatgut, die neue Nussplantage, Mutterkuhhaltung, und dass Kuhfladen auf der Weide echte Biodiversitäts-Bringer sind.
Die gesunde Pausenverpflegung dieses gelungene Ausflugs wurde vom Schachtelhalm-Verein gesponsert.  

- Zarter Spargel und

- fruchtige Erdbeeren von Klenke's Bio-Hof aus Bad Sooden-Allendorf,

- knackige Radieschen,
- taufrischer Spinat und

- aromatischer Feldsalat von Bioland Gartenbau Müller aus Witzenhausen / Werleshausen

und Vieles mehr gibt's täglich frühlingsfrisch von unseren regionalen Gärtnern.

Außerdem haben wir Jungpflanzen für Ihren Gemüsegarten  - Gurken, Kürbisse, Zucchinis, div. Kräuter -  von Bioland Gartenbau Müller aus Witzenhausen / Werleshausen in unserem Sortiment (solange Vorrat reicht).

Osterzeit ist Lämmerzeit - und damit gibt es wieder ausreichend Ziegen- bzw. Schafsmilch, um leckeren Käse herzustellen, der von vielen unserer Kunden schon herbeigesehnt wird.

Nun finden Sie wieder 'Witzenhäuser Weideziegen'- Frischkäse und Ziegen Zeta sowie Milchprodukte der Milchschäferei 'La Petite Bergerie' aus Hilgershausen / Bad Sooden Allendorf im Kühlregal bzw. in der Käsetheke.

Interessante Einträge aufgehoben:

In puncto Ökologie- und Nachhaltigkeits-Bilanzen steht der Schachtelhalmladen super da: Er erreichte 769 von 1000 Bilanzpunkten und damit einen „großartiger Wert“, so Prof. Dr. Christian Herzig von der Universität Kassel in Witzenhausen, der das Projektseminar zur Bilanzierung der Gemeinwohlökonomie einiger heimischen Unternehmen aus dem Bereich Landwirtschaft und Ernährung betreute.
Siehe HNA-Artikel vom 18.11.2020:

Unter den schriftlichen Bemerkungen unserer Kunden wurde besonders die Regionalität und Qualität der Produkte positiv hervorgehoben, sowie die freundliche Bedienung, fachkundige Beratung und die nette Atmosphäre im Laden. Ihre notierten Verbesserungswünsche nehmen wir sehr ernst; einige haben wir schon umgesetzt.

Nochmals: Vielen Dank für Ihr Lob und Ihre konstruktiven Vorschläge!