Liebe Kundinnen und Kunden,

bei Ihnen möchten wir uns ganz herzlich für Ihre Treue und Ihr Vertrauen  bedanken und hoffen auch im nächsten Jahr für Sie Ihr attraktiver Naturkostladen mit vielen regionalen Produkten sein zu dürfen und Ihre Wünsche erfüllen zu können.

 

Wir wünschen Ihnen ein gutes Neues Jahr 2018 mit gesunden und abwechslungsreichen Lebensmitteln!

 

Ihr Schachtelhalm-Team

Voelkels Winterpunsch- Verkostung

Ende November bot eine Mitarbeiterin der Naturkostsafterei Voelkel viele köstlich wohltuende  Punsche zum Verkosten an. Heiß und kalt ein Genuss...  Jetzt kann der Winter kommen!
(s. Unsere Aktionen 2017)

Unser Käseangebot

Seit Herbst können Sie sich in unserer neuen Käsetheke Ihre Lieblings-Käsesorten aussuchen und sich den Käse frisch und in der Größe Ihrer Wahl abschneiden lassen. Unser Käsesortiment umfasst über 30 leckere Käsesorten. Jede Woche bieten wir eine Käsesorte zum Probieren an.

Kommen Sie doch mal zum Kosten vorbei! Wir freuen uns auf Sie!

** Unsere Käsetheke **

Jetzt können Sie sich Ihre Lieblingskäsesorten in unserer neuen Käsetheke aussuchen und sich den Käse frisch und in der Größe Ihrer Wahl abschneiden lassen. Unser Käsesortiment haben wir um elf auf 32 leckere Käsesorten erweitert.

 

Mitte November kamen zwei weitere Käsesorten hinzu: Raclette Käse sowie der Schafskäse Le Paillet de Brebis.

Käse der Woche: Biobauernkäse grüner Pfeffer

Diese pikante Biokäse-Spezialität stammt aus Schönhagen, aus dem regionalen Eichsfeld. In der Hofkäserei wird seit 1993 Kuhkäse als "Eichsfelder Schnittkäse" veredelt. Ihr Slogan lautet: "Glückliche Kühe - Gesunde Bio-Milchprodukte".
Der zwei Wochen lang gereifte Schnittkäse mit der milden Schärfe des grünen Pfeffers hat einen Fettgehalt i.Tr. von mind. 50 %. Seine Naturrinde ist essbar.  

Kommen Sie doch mal zum Verkosten vorbei!

Wir freuen uns auf Sie!

Dieser kräftige Bergkäse wird handwerklich aus naturbelassener Bio-Alpenmilch in der Sennerei Splügen in Graubünden hergestellt. Während seiner sechsmonatigen Rindenreifung wird der ca. 5kg schwere Laib mit Hollunderbeersaft affiniert. Der sahnig würzige Rahmkäse hat einen Fettgehalt von 55%.

Kommen Sie doch mal zum Verkosten vorbei. Wir freuen uns auf Sie!

Verkostungsaktionen

Am jeweils ersten Freitag im Monat stellt sich einer unserer regionalen Erzeuger mit seinen Produkten vor und bieten Ihnen seine Kostproben an (Termine s. Aktionen).

 

Nach der Lichtenauer Hochlandlinse und dem Meisterhonig der Imkerei Curic wird am 1. April die Bäckerei Henner seine Brot und Backwaren zum Verkosten anbieten.

 

Unter Aktionen finden Sie alle Verkostungstermine für 2016 unserer Regionalpartner.

Wir suchen ...

... eine Reinigungskraft für unseren Laden.

Bei Interesse bitte das Ladenteam ansprechen, uns anrufen oder mailen.

Veranstaltungsraum gesucht?

Der Schachtelhalm e.V. vermietet halb- oder ganztagesweise seinen Bürgerraum über dem Laden. Er eignet sich für Kochgruppen, Meetings, Instrumentalunterricht, Familienfeiern, Seminare, Chorproben, Workshops und, und, und.
Mehr darüber siehe Bürgerraum

Wildblumenkäse

 Der Baldauf Wildblumenkäse ist ein für das Allgäu typischer Heumilchkäse, der nach seiner achtwöchigen Reifezeit in einer feinen Blüten- und Kräutermischung gewälzt wird, so dass die Blumen an der Naturrinde hängen bleiben. Durch eine weitere mehrtägige Reifung erhalten die Laibe ihr "blumiges Aroma". Das Geschmackserlebnis des voll-aromatischen Schnittkäses wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt. Der gluten- und laktosefreie Wildblumenkäse hat einen Fettgehalt von mind. 50% i.Tr.

Rezepte

Rote Bete-Kuchen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 157.0 KB
Kürbiskern-Pesto.pdf
Adobe Acrobat Dokument 142.1 KB
Pumpkin Pie.pdf
Adobe Acrobat Dokument 160.0 KB

Schachtelhalm Naturkost
Walburger Straße 19

37213 Witzenhausen

 

Telefon: 05542-2065

Fax: 05542-5013840

Email schreiben

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr   

Samstag

9 bis 18 Uhr

9 bis 13 Uhr


Besucherzaehler